O Conjunto de Flautas doce reúne os alunos que alcançam o nível mais avançado tanto na flauta como na teoria, para desenvolver um trabalho mais aprofundado em cima de arranjos compostos para o grupo. Mais do que propor uma variedade de músicas, o processo de seleção das peças busca contemplar o trabalho de afinação e sonoridade à dinâmica das vozes e do grupo, buscando criar um ambiente de estímulo para que os alunos adquiram habilidades importantes da técnica no instrumento e na percepção musical.
